April 24th, 2018

Исконно русский суп Том Ям

это перепост заметки, оригинал находится на моем сайте: http://lleo.me/dnevnik/2018/04/23.html

Традиционный русский суп Том Ям ошибочно считается азиатским блюдом. На самом деле он имеет исконно русское происхождение. Первые раскопки супа Том Ям на Руси относятся к 6 веку до Нашей Эры — останки Том Ям ученые до сих пор находят на месте Новгородских, Тверских и Химкинских губерний. В то время жители Руси уже вели не всегда ещё оседлый, но уже вполне светский образ жизни. Суп Том Ям варили всей деревней, общий котел часами томился в угольной яме, от чего, кстати, и произошло его исконно русское название. На снимке выше — историк-пищевед Александр Кириченко.
Collapse )